好食記這集來到花蓮,花蓮年均溫23.5度,花蓮恆好餐廳也將商店的溫度設定在23.5度,90度是沖咖啡的溫度,200度是烤箱的溫度。餐廳主廚來自巴塞隆納,到了花蓮之後非常喜歡花蓮,希望能在這個地方發展他的廚藝。

主廚用他的真心與認真的態度,運用當地食材、當地海鮮,以西班牙的手法呈現料理,不論是咖啡、餐點還是書店,就如同恆好的品牌Logo溫度計,融合了感情與溫度以及各地文化,在美好的空間裡做有溫度的事。